五箇山ヤマブシタケ（山伏茸）

ヤマブシタケは記憶力のネットワークに欠かせないヘリセノンを含んでいます。これはヤマブシタケ固有の成分です。
また、アガリクス以上にβ-グルガンも豊富に含んでいます。

「五箇山ヤマブシタケ」は、地元資材である五箇山地方広葉樹オガ粉・コーヒー出し殻・富山県産こめ糠・小麦フスマを培地材料に、自然に近い品質を追求して人工栽培した、安心・安全な質の高いヤマブシタケです。
「五箇山ヤマブシタケ」の栽培は、富山県森林研究所の技術支援を受けて取り組んでいます。